Этот нежный шоколадный брауни с творогом и черникой придётся по вкусу как взрослым, так и деткам. В его рецепте специально добавлено немного творога и черники, чтобы он отличался от обычного пирога! Творог приготавливается достаточно быстро, раздавливается и перемешивается вилкой. Вместо черники можно использовать, конечно же, свои любимые ягоды. Это может быть малина или клубника. Но, несомненно, именно с черникой, этот брауни — просто совершенство кулинарного искусства! Его основным преимуществом перед другими пирогами является наличие доступных ингредиентов и простота приготовления.
Следуя нашему пошаговому рецепту, у вас получится очень вкусный и ароматный брауни с творогом и черникой.
Количество ингредиентов в данном рецепте рассчитано для выпекания в разъёмной форме диаметром 26 см.
Если вам нравятся наши рецепты выпечки, то посмотрите ещё парочку похожих. Например, Пирог с ежевикой и Торт шоколадный с кремом маскарпоне.
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло сливочное 200 г
- Творог 9% 250 г
- Шоколад тёмный 200 г
- Яйцо куриное 6 шт
- Мука пшеничная ¾ стак.
- Какао 1 ст. л.
- Сахар-песок 4 ст. л.
- Пудинг ванильный 1 ст. л.
- Черника 200 г
На порцию
Калории: 278 ккал
Белки: 5.6 г
Жиры: 16.2 г
Углеводы: 27.3 г
Шаги
-
Растопить масло и шоколад на водяной бане. Нарезать масло на более мелкие кусочки, поломать шоколад и положить его в миску. -
Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой. Дно миски не должно касаться воды. Время от времени перемешивать, пока не образуется жидкая масса. Отставить остывать. -
Яйца взбить с сахаром до пышности. Во взбитые яйца просеять муку и какао, а затем влить шоколадную массу.
Перемешать ложкой или венчиком, чтобы ингредиенты соединились. -
Размять творог вилкой или блендером. Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. -
Застелить дно разъемной формы бумагой для выпечки. Переложить в нее тесто. -
Сверху выложить творог. Дополнительно можно сделать завитки боковой стороной вилки. Выложить чернику поверх творога. -
Поставить тесто в разогретую до температуры 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут.
Рекомендуем перед подачей шоколадного брауни с творогом и черникой посыпать его сахарной пудрой.
