Домашнее мороженое из йогурта и персика

Мороженое в жаркую погоду — это любимое лакомство. Самыми популярными ингредиентами в нём являются сливки, шоколад, а также фрукты. Предлагаем вам отличный рецепт, как приготовить домашнее мороженое из йогурта и персика. Как сделать так, чтобы оно имело характерный вкус и кремовую консистенцию? Попробуйте наш рецепт мороженого без яиц. Тем более, оно намного полезнее и вкуснее купленного в магазине. Вы самостоятельно можете выбрать, какие ингредиенты к нему пойдут и сколько сахара добавить в его состав. Благодаря этому такой десерт не только освежит в жаркие дни, но и не нарушит наш рацион.

Обычно, классическое мороженое готовят из яиц, сливок и сахара. Чтобы быстро получить нужную консистенцию, можно прибегнуть к помощи специальной мороженицы. Однако этот рецепт мороженого будет без использования этого. Стоит обратиться к рецептам фруктового мороженого, которое можно приготовить очень легко и быстро. Достаточно соединить фруктовый купаж с натуральным йогуртом и заморозить.

У нас есть для вас рецепт натурального домашнего мороженого из йогурта и персика. Перед его приготовлением, фрукты потребуется запечь в духовке. В результате их аромат будет более выраженным, в них будет меньше воды, а кожура будет легко сниматься. Просто смешайте очищенные персики с классическим йогуртом и приправьте по вкусу медом или сахаром. Массу можно перелить в специальные емкости для мороженого на палочке или просто в пищевой контейнер. Примерно через 3 часа достать из  морозилки и можно подавать на стол.

• 
  Персики помыть, разрезать пополам и удалить косточки.
  Выложить персики в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
• 
  Достать персики из духовки и дать им время, чтобы остыли.
• 
  Очистить каждый фрукт от кожуры и положить его в высокое блюдо. Измельчить персики блендером.
• 
  Добавьте йогурт и снова перемешайте в течение нескольких секунд.
• 
  Приправить мороженое сахарной пудрой или медом. Перелить массу в пищевой ящик и убрать в морозилку на 3 часа. Через час его можно аккуратно растолочь вилкой.
• 
  Достать мороженое из морозилки за 5 минут до подачи, чтобы его было легче раскладывать.

Мороженое не нужно перемешивать при замораживании. Через час его можно аккуратно размять вилкой, но это не обязательно.