Форель запеченная с картофелем – вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить на праздничный ужин. Подойдёт оно и в качестве еды на каждый день.
Большинство из нас употребляют рыбу слишком редко. Её среднее потребление по-прежнему невелико. Всем известен тот факт, что многие обычно выбирают на ужин мясо – в основном птицу или свинину. И также не имеют глубокой осведомленности о пользе рыбы. Что уж говорить об ограниченных кулинарных навыках в этой категории. Несмотря на это, некоторые кулинары обладают знаниями о пользе этого продукта для здоровья. Они уверены, что готовят известные виды рыбы по ранее проверенным рецептам.
Но сегодня мы приготовим запеченную форель, фаршированную чесноком, вместе с картофелем, красным луком и чесноком. На приготовление этого блюда у нас уйдет около 40 минут. Все ингредиенты легко доступны, могут оказаться на кухне у каждой хозяйки. Да и сам рецепт совсем не сложный. Рыбка получается очень сочной и вкусной, а самое главное, полезной.
Стоит добавить, что рыба форель содержит в себе жирные омега-3 кислоты, витамины А, D, Е, водорастворимые витамины группы В, а также важные для человека микроэлементы: калий, цинк, магний, селен, железо, натрий и фосфор.
Если вам понравился рецепт Форель запеченная с картофелем и вы любите готовить рыбные блюда, то обязательно ознакомьтесь с рецептом салата из рыбы — Салат с семгой, помидорами и сыром. Также, рекомендуем посмотреть Яйца фаршированные лососем.
- Форель 2 шт
- Чеснок 5 зубч.
- Картофель 5 шт
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Укроп 1 ст. л.
- Помидор 2 шт
- Лук красный 1 шт
- Лимон ½ шт
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
-
Картофель очистить, нарезать кубиками и варить в подсоленной воде 20 минут. Ставим духовку на 190 градусов С. В небольшой миске смешайте мягкое масло, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и измельченный укроп. Положите в каждую форель чеснок и масло с укропом. -
В середину формы, выстланной бумагой для выпечки, выкладываем фаршированную форель. Помидоры нарезать половинками, дольками, четвертинками или восемью луковицами. Так же кладем на противень несколько зубчиков чеснока, сбрызгиваем все немного маслом. Запекать 20-25 минут при 190 градусах С.
Запеченную форель можно слегка сбрызнуть лимонным соком для усиления вкуса!
