Кабачки фри в духовке

Хрустящие кабачки фри в духовке в панировочных сухарях и сырной глазури – отличная идея для легкого обеда или ужина. Очень приятная хрустящая корочка и сладкая нежная середина, наверняка понравятся не только любителям кабачков. Вы можете подавать их прямо из духовки или с вашим любимым соусом. Они прекрасно сочетаются, например, с соусом маринара. Это отличный рецепт для приготовления кабачков в течении всего года. Но мы особенно рекомендуем их готовить в разгар сезона этого полезного овоща.

На что обратить внимание при выборе кабачков для приготовления этого блюда? Покупать стоит те, у которых ровно окрашенная и безупречная кожица. Кроме того, мы рекомендуем для этого рецепта молодые кабачки, у которых еще нет семян. Если кабачки уже постарше, семена следует удалить. Далее необходимо вымыть и высушить овощи, непосредственно перед нарезкой. Блюда из кабачков – очень хорошая идея для полноценного перекуса даже для ребенка. Кабачки фри, приготовленные таким образом, намного полезнее и менее калорийны, чем жареные во фритюре.

Идея приготовить кабачки фри в духовке – идеальное предложение для быстрого ужина. Так что если вы думаете о том, что приготовить из кабачков на ужин, наше предложение — замечательная идея. Это простое и очень экономное блюдо. С его приготовлением справится даже начинающий кулинар. А ещё — это хрустящая и низкокалорийная закуска для всей семьи. Приглашаем приготовить такие кабачки вместе с нами!

Если вам нравится готовить блюда из кабачков, рекомендуем посмотреть ещё рецепт Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями.

• 
  Помыть кабачки. Отрезать кончики кабачков. Каждый разрезать пополам, а затем нарезать длинными клиньями толщиной 1,5–2 см.
• 
  В глубокую миску насыпать муку, соль и перец. Добавить несколько полосок цуккини и, встряхивая миску, тщательно обвалять их в муке. Переложите на тарелку и проделайте то же самое с оставшимися полосками.
• 
  В подходящей посуде взбить яйца и молоко. Тщательно перемешать панировочные сухари и тертый сыр на большой тарелке.
• 
  Разогреть духовку до 220 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Тщательно обмакнуть полоски цуккини последовательно в яичную смесь, а затем в хлебно-сырную корочку. Положите их на противень.
• 
  Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 10-15 минут, пока панировка не станет золотисто-коричневой. Приятного аппетита!

После извлечения из духовки посыпьте кабачки фри солью и перцем. Подавать горячими!