Как завернуть круассаны с начинкой?

Если вы не знаете, как завернуть круассаны с начинкой, то эта познавательная статья для вас! Всем известно, что дрожжевое тесто любит сильно подниматься при выпечке. Вот именно поэтому круассаны нужно уметь правильно завернуть, чтобы они не развалились под воздействием высокой температуры в духовке. Многим любителям выпечки сложно сформировать аккуратный полумесяц с начинкой внутри. После многочисленных попыток, постоянно заканчивающихся проблемами, приготовление круассанов хочется бросить раз и навсегда. Но так ни в коем случае не должно происходить. Сейчас мы переубедим вас, что заворачивание круассанов — занятие простое и быстрое!

Вне зависимости от того, работаем ли мы с песочном, дрожжевым или слоеным тестом, нам предстоит раскатать их в тонкую лепёшку, напоминающую круг.

Далее ножом нарежьте раскатанное тесто на относительно ровные треугольники. У вас должно получиться восемь одинаковых треугольников.

Поместите выбранную начинку в основание каждого треугольника. Начинкой может быть как кусочки шоколада, так и джем или варенье.

Каждый треугольник аккуратно тянем вниз, чтобы он отделился от тонкой раскатанной лепёшки.

Теперь пришло время приступить к сворачиванию наших будущих круассанов. Для этого сложите основание треугольника к начинке и одним медленным движением руки раскатайте тесто по направлению к вершине.

Тщательно закатайте края, чтобы начинка не смогла вытечь во время выпекания. Слегка согните слипшиеся концы круассана к центру, чтобы все это образовало форму полумесяца.

Теперь наши круассаны готовы к выпечке, а вы знаете как завернуть круассаны с начинкой. Стоит помнить, что изделия из дрожжевого теста должны еще несколько минут полежать под крышкой, прежде чем отправятся в духовку. После 10 минут выпечки и минутного остывания, вы сможете наслаждаться ароматными, воздушными круассанами.

Если вам интересны различные рецепты круассанов, то приглашаем ознакомиться с ними в категории Рогалики и круассаны. Там вы найдёте большое количество интересных и необычных идей для приготовления этой вкуснейшей выпечки.