Картофельные оладьи с луком – простое, питательное блюдо, основным ингредиентом которого является тертый сырой картофель, обжаренный на масле в виде небольших блинчиков. Часто такие оладьи называют драниками. Традиционно драники чаще всего подают с сахаром, сметаной, а также с мясным рагу. Для их приготовления не нужны замысловатые продукты и сложные рецепты. Базовый рецепт содержит все ингредиенты, необходимые для приготовления вкусных и лучших картофельных оладий .
Картофельные оладьи вкусны и детям, и взрослым. Чтобы они были хрустящими и аппетитными, стоит приготовить драники по нашему рецепту. Жареные, подрумяненные, подаваемые с сахаром или другими любимыми добавками, они имеют прекрасный вкус. Итак, как приготовить драники , чтобы порадовать своим восхитительным вкусом? Важна качественная картошка. К ним необходимо добавить натертую луковицу, целое яйцо и немного пшеничной муки. Также понадобятся специи, особенно соль и перец. Картофель, натертый на мелкой терке, а также остальные ингредиенты необходимо тщательно перемешать между собой. В итоге, должно получиться достаточно густое тесто однородной консистенции. Только после этого оладьи готовы к жарке.
Картофельные оладьи с луком лучше всего жарить на оливковом масле. 2-3 столовые ложки приготовленной массы выкладывают на хорошо разогретую сковороду и формируют круглую лепешку. Они обжариваются с двух сторон, пока не подрумянятся. Они вкуснее всего сразу после жарки. Их можно подавать с любым соусом, сметаной и даже лососем. В таком виде это простое блюдо станет более изысканным. Оладьи хорошо сочетаются с мясным рагу. Вкусы этих блюд прекрасно дополняют друг друга.
Рецепт картофельных оладий — это идея для простого, вкусного обеденного блюда, но не только! Они неотразимы, поэтому предлагаем вам сразу пожарить двойную порцию и подать ее разными способами.
Также, рекомендуем вам ознакомиться с ещё одним очень простым, но очень вкусным рецептом оладий — Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями.
- Картофель 2 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Мука пшеничная 4 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
-
Очистить картофель и лук, а затем измельчить их в кухонном комбайне или вручную. Подождать около 10-15 минут и слить воду. Добавить к картофелю яйца, муку и специи. Перемешать все ложкой. -
Обжарить картофельные оладьи на раскаленном масле с двух сторон до румяной корочки. -
Подавать горячими с вашим любимым соусом или со сметаной.
Картофельные оладьи с луком – это вкус нашего детства!
