Крем-суп из брокколи с плавленым сыром — всегда получается густой, сытный и очень вкусный. Его подготовка не отнимет слишком много времени у вас. Такой суп, обычно, подается с гренками и жареными семечками и получается очень ароматным. Вместо обычных семечек можно использовать тыквенные семечки или вообще обойтись без них. Также, можно добавить в суп сливки. Вместо сухариков можно подавать крем-суп со свежим хлебом. Все зависит от того, какие у вас предпочтения или что у вас есть под рукой в данный момент.
Также, рекомендуем ознакомиться с полезной статьёй — Какое мясо выбрать для бульона?
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста Брокколи 500 г
- Сыр плавленый 1 шт
- Картофель 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубч.
- Морковь 1 шт
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 155 ккал
Белки: 5.2 г
Жиры: 13.7 г
Углеводы: 2.9 г
Шаги
-
Разделить брокколи на соцветия. Очистить картофель и нарезать его кубиками. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить нарезанный лук и обжарить его, пока он не станет золотистым. Добавить мелко нарезанный чеснок и готовить еще несколько секунд. Затем добавить брокколи и картофель. -
Налить около 1 л воды. Готовить под крышкой 25-30 минут на слабом газу. За пять минут до окончания варки добавить в суп морковь и петрушку. -
Добавить к овощам нарезанный сливочный сыр. Перемешать, чтобы он растворился. Готовый суп измельчить блендером. Приправить солью и перцем. Разлить крем-суп по тарелкам.
Рекомендуем Крем-суп из брокколи с плавленым сыром подавать с гренками и жареными семечками.
