Если вы являетесь большим любителем домашней выпечки, то вам понравится наша плетенка с шоколадом и орехами. Ведь сам факт замешивания теста, доставляет многим огромную радость.
Нежное ванильное послевкусие, исходящее прямо из пышной булочки, чудесная шоколадная начинка и орехи… Такое сочетание гарантирует настоящий фурор на вашем столе. Помимо аромата, конечно же, большим преимуществом скрученной булочки с шоколадом является то, что она выглядит изумительно вкусно. Если у вас не особо получится её красиво скрутить, ничего страшного. Чем более «деревенской» получится ваша булочка, тем лучше! Рецепт настолько прост, что с её приготовлением справится даже начинающий кулинар.
Теперь пришло время засучить рукава и бодро идти на кухню. Плетенка с шоколадом и орехами сама по себе не приготовится!
- Для теста
- Молоко коровье 200 мл
- Дрожжи свежие 40 г
- Сахар-песок 3 ст. л.
- Мука пшеничная 400 г
- Масло сливочное 5 ст. л.
- Ванилин 1 ч. л.
- Соль ¼ ч. л.
- Для начинки
- Шоколад 80 г
- Маргарин сливочный 80 г
- Молоко коровье 3 ст. л.
- Какао 3 ст. л.
- Сахар-песок 50 г
- Грецкий орех по вкусу
-
Молоко смешать с дрожжами, сахаром и 2 столовыми ложками муки. Отложить на 15 минут. По истечении этого времени добавить в тесто остальные ингредиенты и вымесить гладкое эластичное тесто около 5 минут. Оставить подниматься (под крышкой) примерно на 30 минут. -
Поместите все ингредиенты для шоколадной начинки в кастрюлю. Включите небольшой огонь и периодически помешивать. Растопленную и тщательно перемешанную массу отставить в сторону – она должна немного загустеть и остыть. Это займет примерно 20-30 минут. -
Хорошо раскатать тесто, чтобы оно стало прямоугольной формы. -
Тщательно смазать шоколадной начинкой и посыпать измельченными орехами. -
Скатать тесто в рулет. -
Затем тесто разрезать вдоль. -
Соединить половинки и сделать косу. -
Выложить плетеное тесто в форму и дать ему подняться в течение 20 минут. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать булочку около 50 минут. Достать форму из духовки, дать остыть.
Вы можете заменить грецкие орехи любыми другими орехами на ваш вкус.
