Предлагаем приготовить вот такой простой и легкий в приготовлении салат из макарон с яйцами. Этот салат готовится без привычного майонеза. Вместо него используется обычный классический йогурт. Благодаря такому йогурту, блюдо получается легким, полезным и вкусным. Салат из макарон с яйцами отлично подходит для завтрака, обеда или ужина. Также он является отличным дополнением к блюдам, приготовленным на гриле. Вы сможете хранить его в холодильнике около трех дней. Храните накрытым, чтобы он оставался как можно дольше свежим. Поскольку этот салат содержит йогурт, не оставляйте его при комнатной температуре более чем на пару часов.
Замена майонеза на классический йогурт в салате из макарон с яйцами приносит несколько преимуществ:
- Более низкое содержание жира: Майонез обычно содержит больше жира по сравнению с йогуртом. Замена майонеза йогуртом может помочь уменьшить общий объем жира в блюде, что полезно для тех, кто следит за своим питанием.
- Больше белка: Йогурт является хорошим источником белка. Это добавляет питательную ценность салату и способствует насыщению, что может быть особенно полезно, если вы ищете более сбалансированный состав блюда.
- Пробиотики: Классический йогурт содержит пробиотики, которые могут быть полезны для здоровья желудочно-кишечного тракта. Пробиотики способствуют балансу микрофлоры в кишечнике и могут поддерживать общее здоровье пищеварительной системы.
- Легкий и свежий вкус: Йогурт придает салату более легкий и свежий вкус, что может быть особенно приятным в теплую погоду или как часть легкого ужина.
Прежде чем добавить йогурт, удостоверьтесь, что он подходит вашему вкусу, так как это может придать салату несколько отличающийся от майонезного соуса вкус.
Посмотрите ещё один интересный рецепт макаронного салата – Салат с макаронами, ветчиной и кукурузой.
- Макароны 250 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Йогурт классический 150 мл
- Огурец маринованный 2 шт
- Горчица 1 ст. л.
- Мёд цветочный 2 ч. л.
- Сельдерей 3 шт
- Лук красный ¼ шт
- Петрушка 1 вет.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
-
Доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте и промойте холодной водой до полного остывания. Отставьте в сторону. -
В отдельную небольшую кастрюлю осторожно опустите яйца и варите, пока не закипят, 12 минут. Приготовьте ёмкость с ледяной водой. Выньте шумовкой. Яйца необходимо очистить и мелко нарезать. Нарежьте все необходимые ингредиенты. -
В большой миске смешайте йогурт, горчицу, уксус, мед и приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте в салат осушенные макароны вместе с яйцами, сельдереем, луком и петрушкой. Перемешайте всё тщательно.
Советы по приготовлению салата из макарон с яйцами
Не переваривайте макароны. Когда дело доходит до варки макарон, есть хорошее правило – готовить их всего на одну минуту дольше, чем рекомендованное время. Таким образом, они не будут слишком мягкими.
Используйте жирный простой йогурт. Поскольку вы заменяете майонез йогуртом, дополнительный жир из йогурта по сравнению с 2% помогает сделать заправку более густой, делая ее более сливочной и насыщенной.
Варите макароны в подсоленной воде. Это поможет придать салату аромат..
Остудите макароны, прежде чем добавлять их к остальным ингредиентам. Если макароны при смешивании с заправкой еще горячие, йогурт может расплыться. Слейте воду из макарон и хорошо промойте под холодной водой, чтобы они остыли и были готовы к употреблению.
