Домашний соус цацики — это восхитительное дополнение к различным видам запеченного или приготовленного на гриле мяса. Этот соус очень просто и быстро готовится. А также идеально подходит для летнего сезона. Легкий и освежающий соус, который подчеркнет вкус многих ваших блюд. Он пришёл к нам из Греции и является самым популярным гарниром в греческой кухне.
Готовясь к началу сезона барбекю, стоит задуматься с каким соусом вы будете подавать мясо во время барбекю. Помните, что многие блюда заиграют новыми красками, если к ним идеально подобраны соусы и маринады. Они подчеркнут вкус приготовленного вами мяса или рыбы. Прекрасным дополнением к блюдам на гриле является соус цацики, который можно использовать с шашлыками из птицы, котлетами или в качестве соуса к овощам. Попробуйте наш простой рецепт соуса цацики.
На нашем сайте вы сможете найти большой выбор различных соусов. Рекомендуем ознакомиться с ещё одним — Соус песто из базилика.
- Огурец 2 шт
- Чеснок 2 зубч.
- Йогурт классический 400 мл
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Укроп 1 пуч.
- Соль по вкусу
-
Подготовить необходимые ингредиенты, согласно списку. Очистить промытые огурцы, оставив немного кожуры. -
Обрезать концы и натереть на крупной терке. Посолить, перемешать и отставить минут на 15 до выделения сока. -
Тщательно отжать воду из огурцов и положить их в миску меньшего размера. -
К отжатым огурцам добавить выдавленный через пресс чеснок, нарезанный укроп и йогурт. -
Все тщательно перемешивать, при необходимости досолить. Украсить сверху укропом и полить сверху оливковым маслом.
Перед подачей на стол рекомендуем дать соусу немного остыть в холодильнике.
