Суп-гуляш — венгерский классический рецепт

Суп-гуляш — венгерский классический рецепт первого блюда. Этот суп, вероятно, один из самых сытных супов. К тому же он согревающий и невероятно вкусный. Этот вкусный ужин или обед для всей семьи приготовить очень просто. Вам, несомненно, понравится тот факт, что если вы приготовите большую кастрюлю этого вкусного супа, то вам не придется беспокоиться об обедах в следующие несколько дней.

Наш рецепт супа-гуляша состоит из смеси свинины (например, ошеек) и говядины (например, вырезки). Однако, при желании, можно использовать только свинину или только говядину. Еще одно важное дополнение к супу-гуляшу – это еще и большое количество овощей. Чаще всего в него добавляют нарезанную морковь, разноцветный перец, грибы и картофель.

Суп-гуляш — венгерский классический рецепт – отличный конкурент красному борщу и грибным котлетам. Красиво смотрится на столе, а вашим гостям он надолго запомниться. Этот суп ароматный, сытный и согревающий. Идеально подходит для холодных осенних дней! Не самый быстрый процесс готовки с лихвой компенсируется незабываемым вкусом. Многие венгры употребляют суп-гуляш почти круглый год. Они его любят его также сильно, как итальянцы свою знаменитую пасту или пиццу, а португальцы сардины.

Если вам нравятся рецепты необычных супов, посмотрите ещё парочку интересных: Суп с пекинской капустой и фаршем и Крем-суп из брокколи с плавленым сыром. Надеемся, что эти рецепты вам тоже придутся по вкусу.

• 
  Мясо нарезать более мелкими кубиками. Налейте немного масла в сковороду большего размера с антипригарным дном и обжарьте на ней нарезанное мясо. Посыпать приправой для гуляша, сладким и острым перцем. Тушить 3-4 минуты на средней мощности.
• 
  За это время вымыть и мелко нарезать овощи (болгарский перец, грибы, морковь). Влейте воду, а также добавьте несколько лавровых листов, перца чёрного горошком, чайную ложку соли. Варить 45 минут на среднем огне.
• 
  По истечении этого времени добавить консервированные помидоры, томатную пасту, измельченную петрушку, выдавленный через пресс чеснок, очищенный и нарезанный кубиками картофель. Накрыть крышкой и тушить 30-40 минут, пока картофель не станет мягким. Приправить по вкусу солью, перцем и, по желанию, нарезанной петрушкой. Варить под крышкой еще 5 минут.

Суп-гуляш рекомендуем подавать на стол горячим!