Свиная печень в кляре — простой рецепт

Для всех любителей печени мы сегодня предлагаем приготовить вкусное блюдо – Свиная печень в кляре. Его основным преимуществом будет тот факт, что это блюдо можно приготовить просто и быстро. Кляр, который используется в нашем рецепте, готовится с небольшим добавлением чеснока. А это придаёт печени очень насыщенный вкус и приятный аромат. Ваши домочадцы или гости надолго запомнят такое вкусное блюдо. Его можно будет приготовить на обед или на ужин. А подавать на стол как каждодневное блюдо, так и на какой ни будь праздничный день.

Свиная печень в кляре — польза

Свиная печень отличается от куриной не только своим размером, но и вкусом. Мясо птицы более нежное, а свинина имеет довольно характерный привкус. В любом случае печень стоит употреблять, так как она является источником железа, цинка, меди и фолиевой кислоты.

Правила жарки свиной печени

Жарка свиной печени практически ничем не отличается от жарки куриной печени. Поэтому следует помнить о нескольких правилах: протирать от лишней воды, не добавлять соль перед жаркой, а лишь после неё. Также, чтобы печень не была слишком жёсткой, обжаривать её до румяности с одной стороны, а потом с другой, не часто переворачивая. Во время жарки не протыкать вилкой, так как в противном случае, будут брызги горячего масла.

Простое блюдо для всей семьи

Свиная печень в кляре — это классическое блюдо для всей семьи. У нас на сайте много вкусных и простых рецептов из свинины. Также, рекомендуем попробовать приготовить Свиные отбивные с луком и сыром в духовке. Это ещё один простой и быстрый рецепт.

• 
  Печень промыть, обсушить, удалить оболочки, нарезать тонкими ломтиками и слегка размять.
• 
  В миску разбить яйца, взбить их венчиком. Затем добавить чеснок, соль, перец, майонез, муку и тщательно перемешать.
• 
  Панировать печень в кляре и обжарить на раскаленном масле с каждой стороны.

Свиную печень в кляре рекомендуем подавать на стол горячей.