Свиная вырезка с грибами — рецепт изысканного блюда, сочетающего нежное свиное мясо с ароматными грибами. Этот простой и вкусный рецепт свиной вырезки с грибами станет отличным вариантом для особенных случаев. А может быть и для простого ужина в кругу семьи и друзей.
Для приготовления свиной вырезки с грибами выберите качественное свиное мясо — свиное филе или вырезку. Сочное и нежное мясо придаст блюду особый шарм. К тому же, выбирая свежие шампиньоны или любые другие грибы, вы создадите неповторимый вкусовой опыт.
Процесс готовки свиной вырезки с грибами не займет много времени. Обжарьте мелко нарезанный красный лук и чеснок на сковороде с растительным маслом. Затем добавьте мясо и обжаривайте до золотистой корочки. Затем нарежьте грибы и добавьте их на сковороду, чтобы придать блюду глубокий аромат.
Секретом великолепного соуса для свиной вырезки являются сливки. Они сделают блюдо насыщенным и кремо-образным. Если вы хотите добавить изысканности, приправьте блюдо немного сухим белым вином.
Готовая Свиная вырезка с грибами может быть подана с гарниром из риса, пюре или свежих овощей. Посыпьте блюдо свежей зеленью для придания ему яркости и аппетитного вида.
Этот рецепт свиной вырезки с грибами — отличный выбор для тех, кто ценит изысканность и великолепный вкус. Приготовьте его прямо сейчас и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом.
Также, мы рекомендуем вам посмотреть ещё один рецепт из свинины — Свиные отбивные с луком и сыром в духовке. А если вам нравятся блюда из свиной печени, то рецепт Свиная печень в кляре — простой рецепт точно для вас!
- Свиная вырезка 1 кг
- Грибы 1 кг
- Томатная паста 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зубч.
- Горчица 3 ч. л.
- Мука пшеничная для панировки
- Масло растительное для жарки
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
-
Свиную вырезку обмыть, обсушить, нарезать ломтиками и аккуратно размять. -
Приправить перцем и солью, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на раскаленном масле. -
Очистить лук, очистить чеснок, мелко нарезать, обжарить на масле в сковороде большего размера. К луку добавить очищенные, промытые и нарезанные грибы. -
Обжаривать, помешивая около десяти минут, затем приправить по вкусу перцем и солью. Потом добавить томатную пасту и горчицу. Залить стаканом воды, приправить черным перцем, протушить и соединить с мясом.
Готовую свиную вырезку с грибами можно подавать с отварным рисом, пюре из картофеля или свежими овощами.
