Тефтели в собственном соку с луком

Сегодня вместе вами приготовим на ужин тефтели в собственном соку с луком. Это очень ароматное и простое блюдо для всей семьи. Тефтели получаются настолько мягкие, что с ними без проблем справится даже малыш. Конечно же, это блюдо точно не подходит для самых маленьких деток, но для годовалого малыша рецепт должен быть подходящим. А взрослые также по достоинству оценят это простое, но очень вкусное блюдо. Вы наверняка помните вкус тефтелей, приготовленный вашими мамами или бабушками. Теперь пришло время воссоздать их на своей кухне. Поверьте — это совсем не сложно!

Тефтели в собственном соку с луком требуют минимум ингредиентов. Для того чтобы соус получился идеальным, нужно только помнить одну деталь. Важно, чтобы тефтели и лук красиво подрумянились на сковороде перед тем, как вливать в нее жидкость. Для таких тефтелей вы можете использовать свой любимый сорт мяса . Фарш из курицы хорошо подойдет в низкокалорийном варианте, но вы также можете использовать свинину, говядину.

Тефтели в собственном соку всегда очень хорошо сочетаются с картофелем, рисом и любым салатом. Они станут отличным ужином для всей семьи. Также, рекомендуем ознакомиться с ещё одним похожим рецептом — Тефтели из куриного фарша. Это тоже отличная идея для быстрого и несложного ужина.

• 
  1/2 луковицы и 2 зубчика чеснока очень мелко нарезать и обжарить на раскаленной сковороде с маслом. В миске вручную смешать: мясной фарш, обжаренный лук с чесноком, яйцо, панировочные сухари, сладкую паприку и щепотку перца. Сформировать из массы небольшие тефтели. Обжарить их на сковороде с каждой стороны до румяной корочки.
• 
  Выложить тефтели на тарелку и в той же сковороде на оставшемся жире обжарить полторы луковицы, нарезанной очень тонкими перьями. Когда лук станет золотистым, снова перемешать тефтели. Залить горячей водой и оставить кипеть на 15 минут.
• 
  Сливки смешать с мукой и вылить на сковороду, аккуратно перемешать до образования однородного соуса (старайтесь аккуратно, чтобы не повредить тефтели). Нагревать еще 5 минут, пока соус не загустеет. Можно приправить немного перцем.

Если вы готовите тефтели для взрослых, вы можете использовать соль как для самих тефтелей, так и для соуса. Если вы готовите для ребенка, лучше не добавлять соль.