Яблочный пирог из песочного теста с крошкой

Сегодня у нас для вас самый простой классический рецепт яблочного пирога. Вкусный и лёгкий в приготовлении яблочный пирог из песочного теста с крошкой, с которым справятся даже начинающие кулинары. В мире существует бесконечное множество рецептов яблочного пирога, но мы вам настоятельно рекомендуем именно этот. Этот пирог — первый пирог, который научится печь даже ваш ребёнок.

Какие яблоки подходят для яблочного пирога?

Есть два сорта яблок, которые мы очень рекомендуем и которые на 100% подойдут вам. Антоновка и ренетта — это кисло-сладкие, твердые яблоки. Они не выделяют слишком много сока и сохраняют идеальную структуру и вкус. Такие сорта как раз идеально сочетаются с выпечкой из песочного теста.

Как замесить тесто для яблочного пирога?

Рекомендуем замешивать тесто руками или миксером с насадками для песочного теста. Лучше, конечно же замешивать тесто руками. Постарайтесь проделать эту операцию как можно быстрее. Сначала вам может показаться, что тесто слишком рыхлое, но при растирании масла оно должно собраться в плотный шар. Лучше месить тесто в большой миске, но вы также можете делать это на большой доске, чистой рабочей поверхности или разделочной доске. 

Чем украсить пирог?

Перед подачей вы можете посыпать яблочный пирог сахарной пудрой или смесью сахарной пудры и корицы. Так ваша выпечка будет выглядеть ещё аппетитнее и более изысканно.

После того, как приготовите яблочный пирог из песочного теста с крошкой, рекомендуем посмотреть ещё один рецепт — Шарлотка с яблоками в духовке.

• 
  Очищенные и нарезанные яблоки выложить на сковороду, протушить до размягчения. Когда яблоки станут мягкими, выключить конфорку, добавить муку и тщательно перемешать.
• 
  Поместить все ингредиенты для песочного теста в чашу робота и замесить гладкое однородное тесто. При желании замесить руками.
• 
  Половину теста выложить на дно формы, застеленной бумагой, и поставить в разогретую до 180°С духовку примерно на 15 минут. Вторую половину теста положить в морозилку. На выпеченную основу выложить яблоки.
• 
  Натереть сверху вторую половину теста. Поставить яблочный пирог в разогретую до 180°C духовку примерно на 35 минут. Достать из духовки и дать остыть.

Вы всегда можете добавить половину чайной ложки корицы в тертое яблоко или смесь специй для яблочного пирога.