Яйца фаршированные селедкой и луком

Яйца, фаршированные сельдью и луком – пикантная закуска с ярким вкусом! Праздничный стол неизменно ассоциируется с различными видами блюд из яиц. Мы готовим соусы с добавлением яиц, мы подаём яйца всмятку или вкрутую. Бывают яйца с начинкой из всевозможных ярких ингредиентов. Добавление сельди и красного лука хорошо сочетается с желтком – как по цвету, так и по вкусу. Если добавить немного маринованных огурчиков и майонеза, то получим небольшой кулинарный шедевр. Несомненно, яйца фаршированные селедкой и луком смогут стать отличным хитом многих праздничных обедов и ужинов.

Фаршированные яйца – классика праздничного стола, но этот вариант с селёдкой и луком особенно хорош для любителей насыщенных, пикантных вкусов. Это блюдо напоминает традиционные закуски европейской кухни, такие как «форшмак», но в более оригинальной и порционной подаче.

Яйца, фаршированные селёдкой и луком – это простая, но эффектная закуска, которая отлично подойдёт как для праздника, так и для уютного домашнего ужина. Минимум ингредиентов, яркий вкус и полезные свойства делают этот рецепт настоящей находкой!

Также рекомендуем посмотреть похожий рецепт закуски – Яйца фаршированные лососем.

Польза блюда Яйца фаршированные селедкой и луком

• Белковый продукт – яйца богаты белком, который необходим для мышц и энергии.
• Омега-3 жирные кислоты – селёдка полезна для сердца, мозга и сосудов.
• Улучшают пищеварение – лук и горчица стимулируют выработку ферментов и аппетит.
• Низкокалорийная и сытная закуска – отлично вписывается в рацион правильного питания, если использовать натуральный йогурт вместо майонеза.

Полезные советы :

• Если начинка слишком густая, добавь немного сливочного масла – это сделает её нежнее.
• Для интересного вкуса можно добавить немного тёртого яблока – это придаст лёгкую кислинку.
• Фаршированные яйца можно подать на чёрном хлебе или крекерах, чтобы добавить текстуру.
• Если не любишь горчицу, попробуй заменить её хреном – вкус станет ещё более насыщенным.

• 
  Яйца очистить от скорлупы, а затем аккуратно разрезать их вдоль, чтобы не повредить белки – они служат основанием для начинки. Вынуть желтки из яиц и смешать их с майонезом до однородной массы
• 
  Затем добавить в массу нарезанный лук, нарезанное кубиками филе сельди и нарезанный соленый огурец. Отложить немного селедки для украшения.
• 
  Все аккуратно перемешать и приправить по вкусу солью и перцем. Половинки яиц нафаршировать начинкой и украсить сверху нарезанной кубиками селедкой и свежей зеленью.

С чем лучше подавать?

С маринованными огурцами – пикантность огурцов подчеркнёт вкус селёдки.
С ржаным хлебом или тостами – сделает закуску более сытной.
С крепкими напитками – классическое сочетание для праздничного стола.
С лимонными дольками – капля сока сделает вкус более свежим.