Запеканка из макарон с курицей и шпинатом – интересная и очень сытная идея для ужина, а может быть, и для обеда. Если вы любите запеканки из макарон, то такая вам точно понравится! Она готовится просто и быстро. Справится даже начинающий кулинар.
Домашняя запеканка из макарон с курицей и шпинатом вкуснее всего сразу после выпечки, когда желтенький сырок приятно тянется. Для её приготовления можно использовать любые макаронные изделия: рожки, бантики, или пенне. В данном рецепте мы будем использовать бантики.
На наш взгляд, присутствие шпината, сыра и чеснока — очень вкусное и универсальное сочетание в запеканке. Их всегда можно использовать для запеканок из макарон, пикантных тарталеток или блинов. Это насыщенные ароматы!
Если вы ищете похожие рецепты, обязательно попробуйте Запеканка из макарон с курицей и брокколи.
- Куриное филе 500 г
- Макароны 200 г
- Шпинат 150 г
- Чеснок 2 зубч.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Перец сладкий 1 щеп.
- Сыр Фета 100 г
- Сыр твёрдый 150 г
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
-
Филе куриной грудки нарезать кубиками и положить в миску. Добавить приправу для курицы (около 1/2 чайной ложки), выдавленный чеснок (2 больших зубчика), сладкий перец (щепотку) и оливковое масло (2 столовые ложки). Натереть мясо специями и оставить минимум на 20 минут. -
Обжарить курицу на небольшом количестве масла (примерно 3-4 минуты). В это время приступить к варке макарон – можно использовать бантики(примерно 150-200 г). Варить в подсоленной воде по инструкции производителя. -
Добавить свежие листья шпината. Обжаривать 3 минуты, время от времени помешивая. По истечении этого времени добавить сыр Фета и перемешать. По желанию можно влить воду. Приправить по вкусу солью и перцем. -
Выложить в начинку обсушенные макароны, слегка перемешать все это (если у вас мало места на сковороде, то перемешайте все это в средней кастрюле). Обжарить буквально минуту и снять с конфорки. -
Выложить содержимое сковороды в форму для запекания (крышка для сковороды не понадобится). Посыпать тертым сыром (можно аккуратно перемешать, чтобы сыр больше распределился). Выпекать 15 минут при 190 градусах.
Рекомендуем подавать Запеканку из макарон с курицей и шпинатом в горячем виде.
