Жареная курица с медом и лимоном — это пикантный рецепт курицы, имеющий чесночный вкус, хрустящую корочку и нежное, сочное мясо. Такое блюдо идеально подходит для ужина на каждый день и понравится всем членам вашей семьи. При обжаривании курицы и доведении ее до готовности в духовке, получается хрустящая и ароматная куриная шкурка. Она так вкусна и помогает сохранить куриные бедра очень сочными.
Этот легкий куриный ужин сочетает в себе сладкое и острое с аппетитным чесночным соусом и медом. Курица получается еще лучше благодаря добавлению красного перца. Кисло-сладкий соус покрывает нежные и сочные куриные бедра, и все это готовится в одной сковороде от начала до конца.
Преимущества нашего рецепта:
- Рецепт одной сковороды. Этот рецепт куриных бедрышек готовится в одной сковороде. Приготовить вкусный семейный ужин стало намного проще. Такая курица сочетается с легкими гарнирами, например, с хрустящим жареным картофелем.
- Лучший кисло-сладкий соус. Поскольку вы готовите курицу от начала до конца в одной и той же сковороде, получается красиво подрумяненный маслянистый соус, наполненный медом, чесноком и лимоном.
- Сочные, ароматные куриные бедра. Оставляя куриную шкурку на бедрышке, вы получите лучший и сочный кусок мяса. Куриная шкурка помогает удерживать влагу, а мясо получается всегда нежнее и ароматнее.
- Легко приготовить. Вы будете поражены тем, как легко приготовить по этому рецепту невероятно ароматное блюдо. Это действительно очень просто!
Рекомендуем использовать чугунную сковороду. Чугунная сковорода идеально подходит для переноса с плиты в духовку. Также, в ней лучше получается хрустящяя корочка на куриных бедрах.
Жареная курица с медом и лимоном — это не единственный рецепт приготовления курицы на нашем сайте. Посмотрите ещё один — Куриный шашлык с картошкой в духовке.
- Куриное бедро 4 шт
- Мёд цветочный 2 ст. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Масло сливочное 3 ст. л.
- Лимон ½ шт
- Чеснок 4 зубч.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
-
Разогреть духовку до 180˚С. Обсушить курицу бумажным полотенцем, затем приправить солью и перцем. -
Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Обжарить куриные бедра, не мешая, шкуркой вниз, пока кожа не станет золотисто-коричневой и хрустящей, 8-10 минут. Перевернуть и снова обжарить до слегка золотистого цвета. Переложить курицу на тарелку (к этому моменту она еще не будет полностью приготовлена) и отставить в сторону. Слить все, кроме 1 столовой ложки вытопленного куриного жира. -
Растопить сливочное масло в той же сковороде на среднем огне, соскребая кусочки лопаткой. Периодически встряхивать сковороду, пока масло не станет пенистым. Добавить мед, чеснок, готовить до появления аромата 1 минуту. Добавить лимонный сок из половинки лимона и приправить по вкусу солью и перцем. -
Положить курицу обратно в обжаренное масло шкуркой вверх. Полить бедра сливочным соусом. Переместить в духовку и готовить около 5-7 минут. Посыпать свежей петрушкой и сразу подавать горячей на стол.
Для хранения положите куриные бедра и соус в герметичный контейнер в холодильник. Разогрейте в предварительно разогретой духовке до полного прогрева.
