Картофельная запеканка с курицей и шпинатом — рецепт простого и сытного блюда на каждый день. Пальчики оближешь! Вы ищете простой рецепт ужина? Тогда мы предлагаем картофельную запеканку с курицей и шпинатом. Это простое в приготовлении и сытное блюдо, приправленное чесноком, петрушкой, сыром и запеченное в яично-сливочном соусе. С приготовлением справится даже начинающий кулинар.
Чтобы приготовить такую вкусную и простую запеканку — просто отварите картошку, обжарьте курицу и шпинат. Затем сложите всё в жаропрочную посуду, залейте сливками, перемешанными с яйцом и поставьте в духовку. По окончанию, вы можете приправить блюдо специями по своему собственному вкусу или желанию. В нашем рецепте мы предлагаем добавить чеснок, который хорошо сочетается со шпинатом, и петрушку. Такое сочетание придаст запеканке немного свежести.
Кстати, времени для её приготовления вам понадобится не более часа. Но аромат, который будет стоять на вашей кухне, непременно заставит собраться всех ваших домочадцев. И, кто его знает, может быть вы захотите позвать гостей на ужин и удивить своим новым кулинарным шедевром. И они надолго запомнят, что такое ваша фирменная картофельная запеканка с курицей и шпинатом.
Смотрите наш проверенный рецепт и пошаговые советы, как приготовить картофельную запеканку с курицей.
Это не единственный рецепт запеканки на нашем сайте. У нас много похожих идей приготовления запеканок, но мы рекомендуем посмотреть рецепт Запеканка из макарон с курицей и шпинатом. Возможно, он тоже вам понравится и вы захотите его приготовить.
- Куриное филе 1 шт
- Картофель ½ кг
- Шпинат 250 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Чеснок 2 зубч.
- Сыр твёрдый 50 г
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Сливки 33% 250 мл
- Петрушка 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
-
Отварить картофель в подсоленной воде. Слить с неё воду. Затем нарезать курицу кубиками и приправить щепоткой соли и перца. -
На сковороде разогреть немного масла, обжарить курицу несколько минут, а затем убрать ее в сторону в отдельную посуду. -
В сковороду положить шпинат, добавить сливочное масло и продавленные через пресс два зубчика чеснока. -
Смазать форму для запекания сливочным маслом. Нарезать картофель тонкими ломтиками толщиной от 2 до 5 миллиметров. Картофель должен быть тонко нарезан, чтобы хорошо приготовиться. -
В отдельной посуде взбить яйца со сливками вилкой или венчиком, добавить по щепотке соли и перца и нарезанную петрушку. -
Выложите половину картофеля на дно формы. Добавьте кусочки курицы и шпинат. Посыпьте запеканку тертым сыром и выложите остальную часть картофеля. -
Аккуратно вылить яично-сливочную смесь на запеканку. Выпекать при температуре 160 градусов около 30 минут, накрыв крышкой (например, алюминиевой фольгой). -
Выпекать запеканку без крышки еще 30 минут. Подавать на стол горячей.
Запеканку лучше всего подавать теплой отдельно или с порцией вашего любимого салата.
