Если у вас не хватает времени и вы ищете что-нибудь для быстрого ужина или вкусного обеда, у нас есть подходящий рецепт. Картофельная запеканка с курицей и сыром — сытное, но одновременно простое и быстрое блюдо. В его составе нежное куриное мясо в ароматной приправе с большим количеством овощей. Все ингредиенты легко доступны, а времени, на приготовление этого кулинарного шедевра, у вас уйдёт не более 45 минут. Аромат будет стоять на всю кухню. Ваши домочадцы или гости по достоинству оценят приготовленный вами ужин. Такую запеканку вы захотите приготовить ещё не раз!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 1 шт
- Картофель 500 г
- Сыр твёрдый 50 г
- Перец болгарский 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор 2 шт
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Майонез столовый 2 ст. л.
- Кетчуп 2 ст. л.
- Перец сладкий 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 169 ккал
Белки: 13.1 г
Жиры: 12.2 г
Углеводы: 1.9 г
Шаги
- Нарезать мясо кубиками, приправить специями(на ваш вкус) и посолить.
- Картофель очистить, нарезать ломтиками, выложить в миску, добавить специи и соль, заправить оливковым маслом, тщательно перемешать и выложить в жаропрочную посуду.
- Очистить лук репчатый и обжарить его на сковороде в раскаленном масле. Добавить мясо к луку. Мясо обжаривать около 20 минут.
- Затем добавить вымытые, очищенные от семян, нарезанный перец и нарезанные кубиками помидоры. Обжаривать минут 10.
- Получившийся состав выложить на запеченный картофель в жаропрочной посуде.
- Смешать майонез с кетчупом в отдельной посуде и выложить получившуюся смесь поверх запеканки.
- Затем посыпать сыром, протёртым на крупной тёрке. Выпекать некоторое время в разогретой духовке, пока сыр не растворится.
Рекомендуем готовое блюдо подавать горячим!