Творожный чизкейк с изюмом

Неповторимый, воздушный творожный чизкейк с изюмом – это когда каждый кусочек тает во рту. Конечно же, рецептов чизкейка огромное количество, но именно этот займёт особое место на вашем праздничном столе. Он уникален и, несомненно, произведёт фурор на ваших семейных торжествах или вечерних чаепитиях. Чизкейк с изюмом понравится как взрослым, так и детям. А подавать его можно на завтрак, полдник или ужин. Попробуйте приготовить этот чизкейк, следуя нашему пошаговому рецепту.

На страницах нашего сайта много похожих рецептов, но мы рекомендуем посмотреть ещё один очень интересный – Ванильный чизкейк с овсяным печеньем. Несомненно, такой вариант вам тоже понравится!

• 
  Положить поломанный шоколад в кастрюлю, добавить масло и сахар и варить, пока ингредиенты не соединятся. Затем охладить, соединить с яйцами, мукой, содой, разрыхлителем и тщательно перемешать.
• 
  Вылить массу на дно разъемной формы и выпекать в разогретой до 180°С духовке 10 минут.
• 
  В чашу миксера выложить творог, маскарпоне и сливки и взбить миксером, добавить яйца и желтки, всыпать сахар, сухой пудинг, продолжая перемешивать около 10 минут.
• 
  Добавить предварительно замоченный, слитый изюм, аккуратно размешать ложкой.
• 
  Выложить массу на выпеченное дно и снова поставить тесто в разогретую духовку и выпекать 60 минут при 180°С.
• 
  Поломанный шоколад положить в кастрюльку, залить сливками и варить до растворения шоколада.
• 
  Затем полить выпеченный пирог глазурью и посыпать дроблеными орехами. Ваш неповторимый воздушный чизкейк с изюмом готов!

Готовый Творожный чизкейк с изюмом рекомендуем хранить в холодильнике.